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Las 5 mejores razones para visitar el Pais Vasco en temporada baja…

Viajar a España en una buena decisión que has tomado para pasar las vacaciones de este año que acabamos de estrenar. Si además has elegido el Pais Vasco como destino, entonces tu decisión ha sido perfecta. No importa la época del año que nos visites, porque has elegido una región de España donde nos consideramos un pequeño país pero con una gran cultura , tradición y diversidad en todos los aspectos que puedas imaginar. Viajar al Pais Vasco, bien por la parte francesa o española, puede ser fantástico, pero hacerlo además en la época de primavera y otoño puede llegar a ser una experiencia relajante e inigualable, sin tantos visitantes como ocurre en los meses de temporada alta de Julio, Agosto y septiembre , por cierto, fecha esta cuando se celebra uno de los tres principales concursos Internacional festival de Cine de Europa. Por esto, te voy a descubrir estas 5 PRINCIPALES razones para disfrutar de una plácida y excitante estancia …

1 era  Buena Razón:  Evitarás las desagradables  colas de espera...

Todos sabemos lo que ocurre en la temporada Alta en Europa. Permitidme que os diga que en el País Vasco no es diferente, me refiero a … Realizar largas colas para comprar un billete de entrada a un museo, no disponer de una mesa en un restaurante de moda, no poder entrar en una bar de la parte vieja para degustar los magníficos pintxos, tener que esperar horas para adquirir un billete de barco y realizar un mini crucero por la Bahía de la Concha en San Sebastián etc.., esto es lo que sucede habitualmente en la temporada alta. Pues bien, esto no os va a llegar a suceder si seguís mi recomendación de visitarnos en la “otra temporada”. Los meses de marzo, mayo, junio, octubre y noviembre son excelentes para evitar esas odiosas esperas en colas, restaurantes completos para cenar por la noche, los bares repletos de personas etc… Aunque el clima es algo más fresquito, las temperaturas pueden llegar a alcanzar perfectamente los 18 a 20 grados si el sol acompaña durante el día.

2 da. Buena  Razón: Obtendrás mejores precios de alojamientos ….

Si por venir a nuestra tierra en temporada baja nos beneficiamos de unas mejores ofertas de precios en los alojamientos de hasta un 30% ¡¡. Últimamente se han abierto nuevos alojamientos de todo tipo y categoría, pero que en temporada baja los hoteles tienen ocupaciones mucho más bajas que en los meses de verano. Por esto, ofrecen sus mejores tarifas promocionales y que queréis que os diga... no hay mejor oportunidad  ni  excusa  para visitar el País Vasco fuera de  la  muy demandada temporada alta.

3 era. Buena Razón: Presencia de la gente  local…

Somos humanos y por tanto nos hemos vuelto sensibles al fenómeno del turismo.  Como en cualquier otro destino de Europa, el País Vasco no es excepción.  Sobre todo en las principales ciudades ( San Sebastian, Bilbao y Vitoria), el turismo de masas hace que los lugareños se retiren de sus  predilectos lugares de alterne y esto ocurre  en la temporada de mayor afluencia de visitantes.  Es decir,  se  pierde el contacto directo con ellos y no se tiene la oportunidad de relacionarse  y  disfrutar de interesantes conversaciones.  Siempre encontraremos en la persona local  el mejor consejero ,  si más interés que hacer de tu estancia lo más agradable posible y te recomendaran  con pasión que esquinas únicas de la ciudad debes conocer, donde tomar un plato típico, etc. En la temporada de Primavera  y otoño podrás encontrar   a la gente local  por los centros habituales de alterne, ya sea  en el centro  de la ciudad o en los barrios de moda  ,  disfrutando en sus establecimientos  favoritos  con la mejor disposición , antes de retirarse a sus barrios de residencia habitual  cuando llega la temporada alta.

4 ta. Buena Razón:  Las carreteras no están saturadas de tráfico

Que queréis que os cuente del tráfico ¡¡ Acceder a esos paisajes únicos que hemos preguntado para visitar, esas rutas que nos llevan a lugares idílicos, pues os aseguro que estos  accesos y carreteras comarcales las encontraremos mucho más tranquilas y seguras en las épocas fuera de la temporada alta. Podrás alcanzar fácilmente las zonas montañosas  próximas desde donde se obtiene  las mejores vistas de la ciudad con una cámara de fotos o un móvil en la mano.

5 ta. Buena Razón:  Los mostradores repletos de  pintxos y exclusivos para ti …¡¡¡

Si hay algo que en España y el País Vasco nos distingue a nivel mundial son la calidad, variedad y presentación de los Pinxtos o Tapas que están expuestos sobre los mostradores de los bares.  Nuestra gastronomía en miniatura es el objeto del deseo para cualquier visitante que se acerque a nuestras ciudades o pueblos.  Si además podemos hacerlo en un ambiente relajado y sin agobios  como  los encontramos en temporada baja , que más se puede pedir para un pleno disfrute.

La gastronomía del País Vasco es un fenómeno único a nivel mundial. Cuenta con unos 24 restaurantes que suman   más de 35  estrellas michelín colgadas en sus cartas.  Esto le hace ser un destino gastronómico de primer nivel.  Qué  me decís si os digo  que esta alta cocina la tenemos en su forma de gastronomía en miniatura  y es posible  tener esta singular experiencia culinaria a la que   todo el mundo tiene acceso  a unos precios extraordinariamente bajos ¡¡ Esto es lo que hacemos en el Pais Vasco con nuestros pintxos.  Durante todo el año y en cualquier parte de la ciudad podremos disfrutar de este delicatesen.   Pero es en la temporada baja cuando tendremos más fácil acceso a estos tradicionales bares, sin llegar a darnos codazos con los demás clientes por intentar  alcanzar  las barras repletas de pinxtos.   Por tanto, no hay mayor deleite que  tomar 3 pintxos con 3 buenas copas de  vino   tinto, blanco o “Txakoli” que nos llevará a una acumulación de inolvidables experiencias.

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Que es el » Txakoli » ?

 

Uno de los más evolucionados vinos con mayor éxito en los últimos años ha sido el denominado en euskera “Txakoli”. Se trata de un vino blanco, con cierta aguja (pequeña burbuja) que proviene de una vid que produce una pequeña y verdosa uva, cultivada con gran esmero y cariño   a lo largo de  los verdes  y húmedos  campos que  se encuentran próximos a las zonas costeras del mar cantábrico.

El Chacoli o Txakoli es euskera, proviene de una uva ( Ondarrabi Zuri en Getaria) que se cultiva en el norte de España. A lo largo de la costa del Pais Vasco encontramos cientos de hectáreas, que orientadas hacia los húmedos vientos del norte, descienden en empinadas terrazas hacia el mar o  próximos valles.

Este caldo se calificaba antiguamente como “Champan de los pobres”, debido a que carecía de  una elaboración o tratamiento cuidado, con un sabor amargo y ácido  , que sin embargo en los últimos años ha evolucionado hacia un vino blanco de  gran calidad.  Las nuevas técnicas de cultivo, la selección de la uva, la elaboración y tratamiento por parte de profesionales ha hecho que sea apreciado por los clientes en los mejores restaurantes y bares de Euskadi.

Si, como os sugiero, recorréis la costa del País Vasco por sus tranquilas y secundarias carreteras, encontraremos estos campos de vid emparrados por el paisaje costero. En un punto determinado y en mitad de los campos de vid  veremos los caseríos con sus   bodegas y haciendas donde se elabora este vino.  Incluso es posible concertar una visita para recibir puntual información de todo el proceso de elaboración del Txakoli y los modos ancestrales de vida de sus moradores.

Si recorremos los tradicionales pueblos pesqueros que encontramos a lo largo de la interesante ruta por la costa del País Vasco, son paradas obligatorias en las típicas tabernas con decoración marítima de sus paredes; redes colgadas, utensilios de pesca, cuadros con temas de pesca etc.  En este ambiente no hay nada cómo comerse un pintxo de “Gilda” ( anchoa en salazón, aceituna y guindilla) acompañado de un buen “txakoli” con denominación de origen de  la zona donde nos encontramos. Qué mayor placer  después de una buena etapa de actividad física .

Por la ruta que discurre de San Sebastián a Bilbao, podemos encontrar incluso lugares tan atractivos y curiosos cómo el “museo del Txakoli”o Txakolingunea , centro de interpretación  dedicado exclusivamente al tema , donde además de las explicaciones culturales, con el ticket de entrada  recibiremos el obsequio de una degustación. El centro de interpretación del Txakoli, nos muestra mediante audiovisuales, pantallas interactivas, canciones e instrumentos de elaboración, el ayer y hoy del Txakoli sin perder de vista el pueblo que lo rodea.

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